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Ramon
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Vendemos los Higos, Sultanas y Orejones de Albaricoque de exportadores Turcos de reconocida calidad y prestigio que han perfeccionado su sistema de calidad y seguridad con la calificación ISO.
A pesar de que los higos estan inicialmente compuestos por un 80% de agua y un 12% de azúcar, una vez secados estas proporciones varían fuertemente a menos de un 20% y más de un 48%, respectivamente. Sus características nutricionales se potencian una vez secos.
Los higos secos se presentan en cajas de madera o cartón de 5 y 10 Kgs. de peso neto. Existen distintas variedades, siendo la Lerida la variedad más demandada en el mercado español, con calibres en el rango de 2 a 8. El calibre mide el número de piezas por kilo; por ejemplo, el calibre más solicitado es el 5, que significa que hay 56/60 higos secos por kilo.
| Las Sultanas son pasas de Turquía. Estas pasas se venden tanto al natural como tratadas ligeramente con aceite para evitar su apelmazamiento, dependiendo del destino y aplicación finales. Su empaquetado se realiza generalmente en cajas de cartón de 10, 12'5 y 14 Kgs de peso neto. En el caso de las Sultanas, la clasificación depende del número de piezas y su color. Los calibres más apreciados son los estándares número 8, 9 y 10, siendo el tamaño de este último ligeramente mayor y su color algo más claro. |
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| Los orejones o albaricoques secos tienen
abundante azúcar natural y poca sacarosa.
De hecho, contienen más
cantidad de calcio, fósforo
y hierro que la mayoría de
frutos secos. Los orejones acostumbran a ser embarcados a principios de Agosto, justo después de ser secados al sol. El tipo más solicitado del mercado es el USA Grade. Los calibres estándar son los números 1, 2, 3 y 4, conteniendo 81/100, 101/120, 121/140 y 141/160 unidades por kilo respectivamente. Se pueden envasar en cajas de 5, 10 y 12'5 Kg. |
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